双椒鱼头

作者： Lucy_songlu

用料

• 鱼头 1个
• 剁椒 3大勺
• 姜 适量
• 蒜 3头
• 泡椒 20个

双椒鱼头的做法步骤

步骤 1

花椒鱼头，洗净，用盐，料酒，生姜腌制

步骤 2

盘底铺生姜，将腌制好的鱼头过水，冲去多余的盐分，放在生姜上

步骤 3

准备配料1，3头大蒜，缴成蒜蓉

步骤 4

配料2，剁椒和泡椒

步骤 5

热锅冷油，放入一半的蒜蓉，爆香，下剁椒翻炒。 放生抽，耗油，盐，糖，适量 翻炒均匀后盛出 同理，翻炒泡椒

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步骤 6

步骤 6

泡椒的炮制步骤同剁椒 得到两大盘蒜蓉剁椒

步骤 7

铺在鱼上

步骤 8

铺在鱼上。 冷水放入蒸锅，水开后继续蒸10分钟即可

步骤 9

成品，享受美味吧～

菜谱创建时间：2022-09-29 18:40:34