往现成的牛肉饼里加入1勺酱油、1勺素蚝油、鲜菇粉和盐，搅拌均匀。家里没有这种现成的牛肉饼的，你们直接换成牛肉馅、猪肉馅都没问题。
肉馅里加上葱花、油，搅拌均匀。
拿出适合给孩子吃的健康版的黄油手抓饼，给它切成3条，尽量切得差不多宽窄。
等到手抓饼稍微软化一些了，但是又不会完全软下来的状态，将切好的手抓饼面饼抻长。
给面饼切成细条，不用完全切段，差不多切到面饼1/2长度的位置就可以了。上面还是面饼，下面连着是一些面条条。
取适量牛肉馅揉圆，放入手抓饼没有切丝的那一端。
一边将肉馅包起来，一边顺手将肉馅卷起。包好的小饼用手轻轻按一按，按扁了备用。
不粘锅倒油，我用的油量是比较多一点的，如果你们想少油的话，就直接烙，记得最后得焖一下。等油烧热，将牛肉饼摆入锅中。
注意这里火最好也一直是小火，中大火容易给表面的面皮烙糊了。烙到牛肉饼的底部金黄，就给小饼翻个面。
等到小饼的两面都金黄了，就能盛出来装盘。