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橘子罐头(详细过程)

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楼下新开了小超市,橘子放的有些皱巴了,5毛钱一斤处理,所以去多挑了一些做罐头。

用料

橘子罐头(详细过程)的做法步骤

步骤 1

橘子拨皮备用

步骤 2

锅里放水,煮开。放拨皮的橘子,煮沸,在煮一分钟。

步骤 3

捞出过凉水。

步骤 4

慢慢拨掉白色的筋膜(白色筋膜去的不干净,煮出罐头会苦)

步骤 5

去筋膜的橘子,在冲洗两遍,目的去苦味。

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步骤 6
步骤 6

锅里放水,冰糖,先小火把冰糖煮融化。(大块的冰糖可以微波炉微15秒左右很好掰开了)

步骤 7

冰糖煮融化,水煮沸腾,放橘子,煮沸腾。捞出浮沫。煮1-2分钟,关火。水的量刚没过橘子正好。喜欢喝罐头糖的可以多放一些水。

步骤 8

家里的罐头瓶子,开水煮一下,控干水份。杀菌,罐头保质期会延长。

步骤 9

没瓶装好,拧紧盖子,倒扣,放凉。直接冰箱冷藏。等来暖气,开一瓶,冰冰凉凉,特别败火。

步骤 10

还剩一些,可以先解馋。

橘子罐头(详细过程)的小贴士

保质期的长短 1.冰糖的数量 2.容器一定要杀菌消毒,保持赶紧 3.装罐头的勺子也要无油 4.冰箱冷藏

菜谱创建时间:2022-09-28 18:51:43
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