将蘑菇已经撕成条,撩水两分钟后捞出冲洗干净,抓干水分
锅中下油,先将肉炒断生,接着加入平菇翻炒,后依次加入蒜末、生抽、耗油适量,翻炒均匀,起锅前加入大蒜叶翻炒下即可(小孩子口味清淡,生抽、耗油自带有盐味,一般不用加盐)