圆茄子去皮,切成小丁。
加入适量盐🧂腌制10-15分钟,捏出水分备用
油锅热,下蒜末(一般大蒜切片,孩子看见不吃,我就切成蒜末了)翻炒两下,倒入茄子丁翻炒至软烂,放酱油,白糖,一点点盐(腌制时放过盐,口味重可以多放一点)。
出锅拉😍😍😍真的下饭,好吃😋😋😋😋宝贝吃了一大碗😁