除黄油外，所有材料放入冷藏过的面缸。
3档2分钟混合，转6档搜7分钟至扩展状态（粗膜）。
加入黄油。3档1分钟混合，转6档揉7分钟至完全状态（边缘光滑的薄膜）。
整理好，发酵盒中密闭发酵至两倍大。
手指沾粉轻戳👇不回缩。
平分5等分，整理成球形。
排入三能SN2132模具中。
烤箱发酵模式，发酵1小时到1个半小时，至高出模具4厘米左右。 快发酵完成时，提前5分钟预热烤箱上管170度，下管180度。
上下管，中层，上170度，下180度，烤28-30分钟，时间根据自家烤箱大小和功率调整，上色完美时记得盖锡纸。
出炉后轻震两下滑出。
晾网上晾凉。
成品。
切片，吃的时候可以涂抹蒜蓉酱、蜂蜜芥末酱、蛋黄酱等。