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家庭版海苔肉松小贝

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作者: 糖小果的甜
吃过鲍师傅的肉松小贝后,久久不能忘怀,自己在家研究研究家庭版

用料

家庭版海苔肉松小贝的做法步骤

步骤 1

蛋糕卷配方用的小四卷 4个鸡蛋、40g油、40g牛奶、40g低粉

步骤 2

卡仕达酱: 200g牛奶、20g糖、10g低粉、10g玉米淀粉,搅拌均匀,倒入锅中小火加热

步骤 3

越来越浓稠

步骤 4

加热到这种状态就可以

步骤 5

放入碗中

展开全部
步骤 6
步骤 6

保鲜膜贴着卡仕达酱密封,放入冰箱冷藏半个小时

步骤 7

拿出来搅拌

步骤 8

搅拌至顺滑状态

步骤 9

蛋糕卷用模具压出原型

步骤 10

胚子抹卡仕达酱

步骤 11

放海苔肉松

步骤 12

再盖一片胚子

步骤 13

四周抹卡仕达酱

步骤 14

蘸海苔肉松

步骤 15

装盘食用

家庭版海苔肉松小贝的小贴士

原本的小贝胚子应该是把蛋清打成硬性发泡,混合后挤出一个个小贝。我用的是蛋糕卷配方,更适合新手。

菜谱创建时间:2022-09-27 16:13:47
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