生椰拿铁戚风

作者： 紫荆汀

用料

• 咖啡豆粉(蓝瓶子海耶斯谷) 10g
• 多力葵花籽油 30克
• 鸡蛋 3个
• 椰树牌椰汁 40g
• 低筋面粉-日清 50克
• 细砂糖 13+35克
• 椰浆 适量
• 淡奶油 500克
• 盐之花(卡玛格) 2克
• 椰蓉 20克

生椰拿铁戚风的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

1.油，椰汁，砂糖，盐之花先乳化 2.面粉和咖啡豆粉过筛进去，咖啡豆粉有颗粒，一定要筛 3.将蛋黄依次加入拌匀 4.烤箱预热150度 5.从冰箱中拿出蛋清，挤些柠檬汁打发 6.将蛋糊和打发的蛋白拌匀，倒入模具 7.震出气泡，用牙签挑开气泡

步骤 3

放入烤箱，150度40分，前25分盖锡纸，之后拿下，时间到，用牙签插入，看没有带出糊，就熟了

步骤 4

打发奶油后，一点点倒入椰浆调味，抹上奶油，撒些椰蓉，装饰

步骤 5

切开

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步骤 6

步骤 6

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步骤 7

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步骤 8

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菜谱创建时间：2022-09-27 02:19:50