清洗牛肠

作者： 冰梦如影

猪肚/猪肠洗法相同

用料

• 肥肠 5斤
• 盐 100克
• 面粉/淀粉 250克
• 米酒 100克

清洗牛肠的做法步骤

步骤 1

买回来的牛肠冲洗一下，放盆里加入盐和面粉

步骤 2

用双手使劲搓，像搓衣服一样，搓五分钟左右冲水

步骤 3

过三次水，冲洗干净

步骤 4

沥干水备用

步骤 5

锅里放水烧开放入牛肠加入酒焯水，水开五分钟

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步骤 6

步骤 6

捞出来，放入香料可以煮了

菜谱创建时间：2022-09-26 13:05:10