〖自留〗低碳无糖无油低GI红薯肉松玛芬

作者： Pyromania

红薯高GI高GL，当主食吃很容易爆灯。不过也含丰富的维生素，加上香甜的口感，做成点心摊薄分量是个不错的选择。

用料

• 中红薯 一个约250克
• 鸡蛋 2个
• 杏仁粉 70克
• 洋车前子壳粉 2茶匙
• 小苏打 1/2茶匙
• 柠檬汁 约1茶匙
• 自制五香肉松 一大把

〖自留〗低碳无糖无油低GI红薯肉松玛芬的做法步骤

步骤 1

红薯微波炉8-10分钟至熟透，晾凉去皮压成泥。

步骤 2

鸡蛋打散，加入红薯泥、小苏打拌匀，再加入其他干料，最后挤柠檬汁拌匀装6个，8-9分满。

步骤 3

空气炸锅蛋糕模式160度，15-18分钟。稍晾晾后脱模，放在架上彻底晾凉，厨房纸垫底装盒。

〖自留〗低碳无糖无油低GI红薯肉松玛芬的小贴士

鸡蛋、肉松——蛋白质，红薯——碳水，杏仁粉——脂肪。一个碳水约12克，可以解决单吃红薯血糖暴升的问题，加餐的话波动1以内。咸甜口，粗肉松一丝丝的口感加上红薯香甜，湿润扎实，满意。

菜谱创建时间：2022-09-26 08:42:43