简易冷面

作者： GoGo_GoGoGo____

两人份

用料

• 荞麦面 160克
• 鸡蛋 2个
• 黄瓜 1根
• 番茄 1个
• 苹果 1个
• 糖 40克
• 醋 50克
• 白开水 500克
• 雪碧 半瓶
• 卤牛肉 150克
• 韩式辣酱 50克
• 韩式泡菜 少许
• 老抽 适量
• 芝麻 少许

简易冷面的做法步骤

步骤 1

白开水加糖和醋，加少许老抽调色，煮开后放凉，作为冷面汤

步骤 2

苹果切片或切丝，放入冷面汤中，使汤汁和苹果味融合，最后再加半瓶雪碧

步骤 3

烧水煮荞麦面，沸水下锅后煮4分钟捞出过凉水，用凉开水冲掉表面淀粉，多洗几次，沥干水放入碗中

步骤 4

面上摆黄瓜丝，番茄片，煎鸡蛋，卤牛肉片，泡菜，辣酱，撒少许芝麻，加入冷面汤即可

菜谱创建时间：2022-09-25 17:47:49