鸡腿香菇汤（鸡腿菌子汤）

作者： 晚遇SAMA

因为不喜欢吃一整只鸡所以只用了小鸡腿 喜欢各种菌子所以不局限于只放香菇 用料很随意，每个人都可以做自己喜欢的味道

用料

• 小鸡腿 3个
• 香菇或者各种菌子 按自己喜好来
• 料酒 适量
• 生姜 适量
• 盐 适量

鸡腿香菇汤（鸡腿菌子汤）的做法步骤

步骤 1

香菇或者各种菌子提前泡发 我是温水加了一点点糖泡了40分钟 （加糖是因为这样比较容易泡发） 香菇或菌子的数量随机，看个人喜好，我很喜欢菌子所以加了很多

步骤 2

小鸡腿打花刀 我先用料酒腌制了一下 （我很怕腥）

步骤 3

把表面水擦干（煎的时候油不容易乱蹦） 锅里加一点油两面煎一下

步骤 4

表皮金黄之后加入清水 刚刚莫过鸡腿就行 在加一点点料酒

步骤 5

煮沸捞出

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步骤 6

步骤 6

把鸡腿、香菇或各种菌子意思放入锅里 加入清水，莫过食材就可以了 喜欢汤的可以多加点

步骤 7

我用的是电炖锅炖了两个小时 高压锅的话可以直接点煲汤档 普通锅子煮开之后转中小火煮两个小时 煮好后加点盐就可以啦

菜谱创建时间：2022-09-25 13:12:15