焖牛腩

作者： 最爱鸡叉饭

刚做完，味道正好，赶紧记下调料。

用料

• 牛腩 3斤
• 姜 7,8片
• 蒜 适量
• 葱 适量

焖牛腩的做法步骤

步骤 1

1.三斤凉水下锅，水开捞出洗净血沫

步骤 2

2.爆香姜葱蒜，放入牛腩翻炒 料酒4勺，生抽4勺，老抽2勺

步骤 3

3. 酱料搅拌均匀，南乳3-4块，柱侯酱4勺，花生酱1-2勺

步骤 4

4.加入酱料翻炒均匀

步骤 5

5.八角，桂皮，良姜，草果，陈皮，香叶，这些香料我是比较随意的，放在袋子里，加水没过牛腩，放冰糖10克。

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步骤 6

步骤 6

6.小火焖1到1.5小时

步骤 7

分装到盒子里面，大盒的明天焖萝卜，小盒的放冰冻，留着做早餐或夜宵。

步骤 8

实现牛腩面自由。

步骤 9

实现牛腩猪肠粉自由。

步骤 10

砂锅啫牛腩猪肠粉。

焖牛腩的小贴士

多试味，调整到自己最喜欢就要记下来了。

菜谱创建时间：2022-09-24 18:16:53