脚圈洗净。
加部分葱姜桔皮料酒焯水。
焯水后的脚圈再次冲净，沥干水分后放置器皿中，倒入泡好的黄豆和所有辅料，开小火使其上色后再颠一颠。
全部上色后加足量水（淹过食物），烧沸后5分钟左右转小火炖至酥烂。
大火收汁，汤汁浓稠时关🔥
盛入盘中，撒点香菜碎点缀一下。
美图秀秀智能美化一下，使之赏心悦目！ 秀色可餐，开动吧！
若急着吃，可用压力锅压一下，不急的话，小火慢炖，别有一番滋味。