秋日限定，栗子面包
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用当季的栗子，制作一道栗子面包。
在普通面包的基础上，用可可粉将面团调成栗子色，再整形成栗子的形状，萌生了些许趣味，只是看着就十分诱人。
烘烤过后，外壳油量，栗子香混合着麦香，迫不及待的送入口中，松软的面包体中包裹着香甜软糯的栗子泥和一整颗栗子，只要一口就能感受到收获季节的甜蜜满园。
秋日限定，栗子面包的做法步骤
步骤 1
将面团部分的材料除黄油外进行混合，揉至光滑的面团。
步骤 2
加黄油，揉至薄膜。盖保鲜膜，在28度-38度的温度下发酵至两倍大。
步骤 3
发酵的时候可以来制作栗子泥：板栗仁蒸熟（粉糯的状态即可）。加细砂糖和牛奶，捣成泥。
步骤 4
发酵好的面团排气，分成50g每个的小剂子，滚圆，盖保鲜膜醒发20分钟。
步骤 5
醒发好的面团擀成面片，包裹15g栗子泥和一颗熟板栗仁。
步骤 6
包成板栗形状（类似三角形的形状，三个角的部分可以稍微圆润一点），底部蘸上黑芝麻。
步骤 7
表面刷上蛋液，放入预热好的烤箱上下火180度烘烤20分钟。
菜谱创建时间：2022-09-23 09:34:59