鸡腿去骨切成小块，加入少许盐、黑胡椒粉两勺淀粉拌一下腌制五分钟。
锅中倒入多力葵花籽油煎鸡块至焦黄。加入一些味淋（或米酒）加入一勺糖两勺生抽，和一碗水，中小火焖七八分钟。
然后加入切碎的大葱小葱盖锅盖焖一分钟，打开后翻拌一下大火收汁。