三杯鸡腿 电饭煲版

作者： 法啦

厨房小白必学菜！ 因为真的超级简单 无难度 三杯鸡 以前台湾菜单上出现的比较多 做法大同小异 家庭版的话 有电饭煲就行

用料

• 生抽 半碗
• 汾酒 半碗
• 砂糖/冰糖 半碗
• 冷冻鸡腿/鸡翼 10只左右
• 八角 2个

三杯鸡腿 电饭煲版的做法步骤

步骤 1

市场买的冷冻鸡腿/鸡翼都可以， 我这里用了10个左右，分量自己喜欢 清洗干净放入电饭煲

步骤 2

放入鸡腿 尽量把肉棰接近锅底

步骤 3

家里的饭碗 正常大小的 倒入半碗酒 1. 广东米酒味道比较淡 不推荐 2. 家里高度数白酒可以

步骤 4

半碗酱油 分量跟酒一样

步骤 5

本身三杯鸡的糖是白砂糖 分量也是半碗，个人觉得冰糖更好，所以放了冰糖

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步骤 6

步骤 6

三种材料 分量是一样 等于1:1:1 最后放入八角一或二粒

步骤 7

电饭煲按开始，不需要选择特别功能，就选开始 会开启自动模式

步骤 8

1. 中途可以开一下盖子反转反转 2. 全程不需要放水

步骤 9

1. 最后电饭煲结束工作，时间总共大概35分钟，这个是最后的效果 冰糖融化后的焦糖色 2. 如果你喜欢九层塔 家里有种植的 可以这个时候扔一把下去，立即香飘

步骤 10

肉质像蒜片，小朋友估计会喜欢

三杯鸡腿 电饭煲版的小贴士

1. 只要有电饭煲，你的任务就是把需要的材料全部倒进去，按开关！ 剩下就是上菜了，是不是超级简单？ 2. 选个好白酒！

菜谱创建时间：2022-09-21 14:35:26