油焖蒜蓉辣子虾

作者： 会做饭的幸运花

我喜欢吃大虾，每次去饭店总要点上一份，喜欢吃就喜欢做，现在就把我喜欢的味道分享给大家，家庭版的油焖虾。

用料

• 虾 400克
• 蒜 8瓣
• 辣椒 2个
• 生姜 5片
• 葱 2根
• 黄酒 30克
• 糖 少许
• 盐 5克
• 🐔精 少许
• 耗油 少许
• 食用油 25克

油焖蒜蓉辣子虾的做法步骤

步骤 1

新鲜的大虾买回来去头，抽出虾线，用剪刀把虾背划开好入味，用清水清洗干净备用。

步骤 2

热锅下油，把切好的姜片倒入锅中，大蒜切碎，先倒入一半和生姜一起编出香味，大约10秒钟，把大虾倒入锅中，中🔥煎至大虾广成红色，有虾油溢出，两面都要煎一下，此时加入糖，盐，生抽，耗油，黄酒，红辣椒，剩下的蒜蓉，鸡精，一点点饮用水，盖上锅盖中火焖2分钟，看汤汁微干出锅装盘，撒上一点自己种的小葱，完成了。

步骤 3

是不是很有食欲呀

菜谱创建时间：2022-09-20 20:44:15