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甜辣口烧茄子

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作者: 77不会吃

用料

甜辣口烧茄子的做法步骤

步骤 1

茄子切成条撒盐可以浸出多余水分

步骤 2

裹上淀粉,不需要再加水,茄子自带的水分已经很多了

步骤 3

起锅热油,将茄子段炸至金黄,用漏勺捞出备用

步骤 4

锅中剩少许油,放入花椒出味后捞出。 这次做的不辣,没放干红椒,喜欢辣的可以放几个,

步骤 5

将茄子倒在锅中,加入料汁翻炒几下,撒上芝麻后出锅

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步骤 6
步骤 6

搞定,用的圆茄子比较绵,容易断,可以的话用长茄子更好看一些

菜谱创建时间:2022-09-20 12:28:55
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