面粉、水、糖或炼乳加入容器中（如果加炼乳要减水的量，如果用中筋面粉需要加2克盐），用筷子搅成絮状，再揉成团。
面团抹一层油，醒面1小时。
最好选白钢案板，案板抹油，分4个剂子，每个面剂80克。分别揉圆。
密封或包上保鲜膜，夏天要入冰箱冷藏4小时以上，做之前提前取出面回温。
制饼，用擀面杖擀薄或抻薄都行。尤其是边要薄，如果边厚也可切下去。
香蕉切片
摆上香蕉
淋上炼乳或撒上糖。
从两边往里折。
再折另外两边
热锅中加入黄油。
待黄油融化。
用中火煎。
煎至一面金黄色翻面。如果喜欢脆的可以火力大一点。
切成方块
截面可以看到香蕉果肉。
元气满满的一天。
某天用了炼乳，不用再撒糖，直接铺香蕉片。
满满的香蕉🍌果肉混合着奶香。还可以换成其他水果馅的，只放炼乳的也很好吃。
根据自己锅的大小制饼。