面粉、水、盐糖加入容器中揉面至无颗粒。
醒面1小时。
分3个剂子,每个面剂107克。单独揉面。
密封或包上保鲜膜,夏天要入冰箱冷藏4小时以上,做之前提前取出面回温。
制饼,用擀面杖擀薄或抻薄都行。尤其是边要薄,如果边厚也可切下去。
香蕉切片
摆上香蕉
撒上糖
从两边往里折。
再折另外两边
热锅中加入黄油。
待黄油融化。
用中火煎。
煎至一面金黄色翻面。如果喜欢脆的可以火力大一点。
切成方块
截面可以看到香蕉果肉。
元气满满的一天。
某天用了炼乳,不用再撒糖,直接铺香蕉片。
满满的香蕉🍌果肉混合着奶香。
根据自己锅的大小制饼。