牛奶和玉米油混合，搅拌至乳化状态。
筛入低筋面粉，画Z字形混合均匀，防止面糊起筋。
放入5个蛋黄（用分蛋器蛋黄蛋清分离干净，蛋清放冰箱备用），还是画Z字形混合均匀。
蛋清滴入3-4滴柠檬汁，加入砂糖，打发至有小弯钩。（砂糖分3次加入）
用28×28金盘，大小比较标准。铺好油布，这里推荐用油布，油纸容易粘住蛋糕，脱得时候会粘。这个时候预热烤箱，200度预热2分钟。
蛋糕糊倒入金盘，整理平整，震动几下，去除表面的大气泡。
上下火，160度，烤24分钟，中途上色后温度调至上下火145度，烤满时间即可。
出炉后倒扣在油纸上，放凉后撕掉油布。
准备一个这样的模，我用的709大小的刻模。
切成了4个这样大小的蛋糕底，备用。
下面制作麻薯，麻薯部分除了黄油以外，全部混合，搅拌至无颗粒。（黄油要提前拿出来软化备用）
过筛，2次最好。
盖好保鲜膜，锅里水烧开后放入蒸笼，中火蒸20分钟。
没有多余的水就算是蒸好了，这个时候把软化好的黄油趁热放入，搅拌均匀，放凉。
放凉后，戴上手套揉至顺滑即可，常温放着备用。
香芋切成小块，水烧开后，中火蒸25分钟。
蒸熟后趁热，放入细砂糖，搅拌均匀。
淡奶油，牛奶，紫薯粉混合均匀，搅拌至无颗粒。然后和香芋泥混合。
搅拌均匀，好吃的紫芋泥就做好了。
先放一层蛋糕。
铺上一层麻薯。
用裱花袋将紫芋泥铺上一层。
再铺上一层麻薯，然后用裱花嘴挤上喜欢的花花，冷藏保鲜。
好吃😋😋
方子可以做两个709ml的盒子蛋糕。