无糖切片面包（新手友好）

作者： Mrs哼哼

材料只是让心里有数，具体液体量看面团吸水性。多了少了都没啥大事，自己吃那么计较干嘛……别和自己过不去，凭感觉来，都能一次烤好，没得事……😂😂😂

用料

• 本地面粉 450克
• 牛奶 210克
• 鸡蛋 2个
• 酵母 5克
• 0卡糖 50克
• 盐 3克
• 玉米油 30克

无糖切片面包（新手友好）的做法步骤

步骤 1

把面粉，牛奶，酵母，鸡蛋放入揉面机搅拌均匀

步骤 2

加入0卡糖

步骤 3

最后放入盐和油

步骤 4

揉面到有手套膜，整个过程30分钟左右，醒发到2倍大。 拿出来分成三个剂子揉面排气，擀成长条卷起来。（我放了豆沙和葡萄干）摆到模具里二次醒发到模具八分满

步骤 5

烤箱200度预热10分钟

步骤 6

200度烤35分钟后出炉

步骤 7

出炉后脱模晾凉，一定要凉透再切

无糖切片面包（新手友好）的小贴士

借鉴的别人配方，原配方50克白糖15克油，180克牛奶，因我得面粉是本地白面吸水厉害，买的白面自己斟酌着面团的状态去加湿料，此配方只为记录。

菜谱创建时间：2022-09-19 06:40:28