YYDS！！玉米味儿的糯米肠

作者： 倩宝er

本来只打算做火山石烤肠来着，但是最近一直刷到糯米肠😂既然做了火山石烤肠，那就顺便试一试吧哈哈，图片上方是火山石烤肠，我主页里有，需要的话自取奥，图片下方是糯米肠！

用料

• 糯米 500克
• 猪肉 300克
• 生抽 4勺
• 老抽 2勺
• 盐 4勺
• 白糖 2勺
• 蚝油 2勺
• 黑胡椒粉 5勺
• 玉米 1根
• 豌豆 200克

YYDS！！玉米味儿的糯米肠的做法步骤

步骤 1

肉馅搅拌方法同火山石烤肠，一模一样的，具体步骤在火山石烤肠里边列出来啦，这里就不赘述了

步骤 2

糯米泡一个小时

步骤 3

豌豆玉米适量就好，根据自己的喜好来，肉馅玉米豌豆糯米，还有调料都倒进去搅拌均匀

步骤 4

早班静音之后就可以灌糯米肠了

步骤 5

猪肠衣清洗3-5遍，放清水里，加料酒泡30分钟（虽然我用的猪肠衣，但是我不太建议用猪肠衣，太难搞了😂用灌香肠用的袋子或者很薄的那种豆腐皮会很好弄，我灌了这么点，累的颈椎疼了好久😂）

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步骤 6

步骤 6

灌香肠神器搞肉类的还行，光滑，糯米的根本就挤不出来，我干脆把灌香肠神器的头拧了下来，一点一点用筷子捅进去的😂也或许手持的灌香肠神器会好点

步骤 7

灌七分满（否则糯米蒸熟之后会崩开），用棉线扎好，根据自己需求，一小段一个，每段上边用牙签扎五个左右小孔，以防蒸的时候爆开

步骤 8

冷水下锅，我放了两根小香葱，煮40分钟即可

步骤 9

还是有两根爆了😂口感还蛮不错的，捞出来晾干表面水分，放冰箱里冷冻随吃随拿~

步骤 10

真的蛮好吃的

步骤 11

好吃

菜谱创建时间：2022-09-18 10:36:19