丝滑无冰渣低卡葡萄柚雪葩【无需冰淇淋机】

作者： 小面包在美国

最近沉迷雪葩！！ 葡萄柚本身就比较低卡！！

用料

• 水 1杯（250毫升）
• 糖 60克
• 吉利丁片/吉利丁粉 3克
• 葡萄柚果汁（不要果肉） 350毫升
• 朗姆酒 15毫升
• 【或者】
• 葡萄柚果汁 300毫升
• 柠檬汁 50毫升

丝滑无冰渣低卡葡萄柚雪葩【无需冰淇淋机】的做法步骤

步骤 1

吉利丁泡软，沥干水备用

步骤 2

水和糖小火煮至融化，倒入泡软沥干的吉利丁片，搅拌至吉利丁融化，备用。

步骤 3

取葡萄柚果汁（和柠檬汁） 和上述的糖水混合后冷冻过夜。

步骤 4

第二天➕朗姆酒，破壁机打碎 （加酒是为了增加它的抗冻性）

步骤 5

要打到颜色发白！！！ - 再冷冻2个小时就能吃了！

展开全部

步骤 6

步骤 6

冻太久会硬的，所以我建议你们冻2-3个小时就可以拿出来吃了。 - 因为家里冰箱冷冻温度比较低，如果是冻太久的话，就室温放一会儿，勺子浸泡热水再挖。

丝滑无冰渣低卡葡萄柚雪葩【无需冰淇淋机】的小贴士

不要减糖量！！！！！！！！！！！ 糖在冰淇淋里的作用不仅仅是甜度！！！！！ 不要全用代糖！！！！！会很硬！！！！！！！ 不要用白凉粉！！！！！！和吉利丁完全不是一个东西………

菜谱创建时间：2022-09-18 08:38:02