臻鲜本味十足无腥白玉丸子

作者： 北野武花肉

一直我都觉得料酒有一股难以名状的味儿，所以我家都不爱用瓶装料酒，而是趁赶集或托人去乡镇买一大坛子农村糯米酒。用清澈明亮的糯米酒来去腥，更有一股纯粹、古早的味道。 这次发现的臻鲜本味糯米料酒，配料表就很干净，只有水、糯米、酒曲、食用盐，而且牌子居然是米婆婆！之前在武汉喝过米婆婆的甜酒，回家后还一直从网上买，感觉好有缘哈哈哈。

用料

• 生姜
• 料酒 勺
• 生抽 勺
• 白糖 克
• 盐 克
• 肉馅
• 糯米
• 胡萝卜香葱

臻鲜本味十足无腥白玉丸子的做法步骤

步骤 1

首先准备好臻鲜本味糯米料酒

步骤 2

提前泡糯米，至少一小时。 准备肉馅，加入姜末、料酒、生抽、蚝油、糖、盐、胡萝卜丁、香葱末，搅拌均匀。

步骤 3

将肉馅团成圆子，包上泡好的糯米。

步骤 4

冷水上锅，水开后再蒸半小时。可以看看糯米的情况，再决定是否要加长时间。

步骤 5

糯糯鲜鲜又可爱～

菜谱创建时间：2022-09-17 23:03:57