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水合法纯奶手撕吐司

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参考曼小曼老师的方子,根据自己的情况作了一下更改,感谢老师提供这么好的方子。记录下来自用方便。

用料

水合法纯奶手撕吐司的做法步骤

步骤 1

提前一天把除去酵母、盐、黄油外的其他材料混合均匀放冰箱冷藏一晚12小时以上,然后取出放面包机加酵母、盐一个和面程序(15分钟)加黄油大概2个和面程序出手套膜,直接分割三份揉圆,擀卷,静置20分钟,第二次擀长条卷起,放450克的吐司盒醒发了大概一个半小时7分满,烤箱内实际温度150烤30分钟。

菜谱创建时间:2022-09-17 14:20:29
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