本味冬瓜青娥，格外清新鲜美

作者： 茉莉小炟

秋季易燥热口渴，青娥和冬瓜滋阴润燥，简简单单的用本味糯米酒来焖烧青娥冬瓜，格外清甜可口。

用料

• 青娥 500克
• 姜蒜 少许
• 本味糯米酒 2勺
• 粗盐 2克
• 冬瓜 200克
• 罗勒紫苏叶 少许

本味冬瓜青娥，格外清新鲜美的做法步骤

步骤 1

青娥洗净

步骤 2

锅烧热，倒入茶油，中火烧至七分热，倒入切碎的姜蒜煸香

步骤 3

倒入青娥，翻炒

步骤 4

改大火，倒入冬瓜，翻炒

步骤 5

加水300克，烧开

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步骤 6

步骤 6

本味糯米酒1勺半

步骤 7

加入青娥冬瓜汤中

步骤 8

大火焖煮五分钟，至青娥开口

步骤 9

捞出青娥，改中火继续焖煮冬瓜

步骤 10

到阳台摘一些新鲜的罗勒紫苏叶，将少许剪碎

步骤 11

起锅前倒入刚才煮好的青娥，加入粗盐、半勺本味糯米酒，撒上罗勒紫苏碎，起锅

菜谱创建时间：2022-09-17 13:32:59