把萝卜切成这样的长条，用盐杀一下水分，放着备用。锅里放入200毫升左右的水，把4-5个栀子拍碎放到锅里煮15-20分钟。
把栀子碎捞出，水里放入100克的糖，4勺醋，6克盐，煮至糖和盐溶化晾凉，然后把熬制的水倒进萝卜里腌制一天一宿就可以食用了。