家庭版桃酥

作者： 子小鱼鱼

朋友说做桃酥很简单，刚好家里有材料，刚好有时间，刚好这个桃酥就这么简单，一切都那么刚刚好。

用料

• 小苏打 1-2克
• 玉米油 适量
• 鸡蛋 1个
• 普通面粉 100克
• 黑芝麻 适量
• 盐 适量
• 花椒面 适量
• 糖 10克

家庭版桃酥的做法步骤

步骤 1

甜桃酥：将面粉，蛋黄，糖，小苏打混合，逐次加入玉米油，揉至面团不散，能搓成团就刚刚好。 椒盐桃酥：将面粉，蛋黄，盐，花椒面，小苏打混合，逐次加入玉米油，揉至面团不散，能搓成团就刚好。

步骤 2

搓成团后按压至烤盘内，刷蛋液，撒芝麻，家里没有黑芝麻，将就白芝麻也一样妥妥的。 烤箱预热，我家烤箱功率略小，上下火180度，20-25分钟，随时观察一下颜色。

步骤 3

甜酥出炉，油加多了点有点塌但是不影响酥，开始按照朋友给的比例加了25g的白糖过于甜了，这两大家可以根据自己的口味来加糖。

步骤 4

椒盐酥出炉，盐和花椒面根据自己口味加入，总体评价：椒盐酥比甜酥好吃

菜谱创建时间：2022-09-16 14:32:13