蛋黄酥

作者： 甜心小小厨

用料

• 油皮
• 中筋面粉 190克
• 固体猪油 70克
• 砂糖 30克
• 水 80克
• 油酥
• 低筋面粉 160克
• 固体猪油 80克
• 红豆沙 500-600克
• 咸蛋黄 20个

蛋黄酥的做法步骤

步骤 1

油皮18克每份 油酥11克每份 豆沙分成20个 咸蛋黄20个 油皮和油酥嗨保鲜膜醒20分钟

步骤 2

醒好的油皮和油酥 包在一起 擀成长舌型 继续醒15分钟

步骤 3

分别包好

步骤 4

刷蛋黄液 用擀面杖一头沾水 黑芝麻

步骤 5

出炉了～

步骤 6

烤箱预热180度 烤30-35分钟即可

步骤 7

美味

步骤 8

成品

菜谱创建时间：2022-09-16 08:52:43