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槐花发面饼(纯素)

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槐花入饼,还是家乡味。

用料

槐花发面饼(纯素)的做法步骤

步骤 1

1、面粉中加盐拌匀,温水融化酵母,倒入面粉中和匀。水量大一些面湿软。放在一边静置发酵约20分钟。

步骤 2

2、少许热油,槐花放入平底锅中炒香,加入素蚝油、胡椒粉适当调味。

步骤 3

3、硅胶垫上撒面粉防沾,倒入和好的面团,分成等量的小剂子。

步骤 4

4、水量大面团比较湿软。取一个面剂子,在手中按扁摊开,放入槐花馅。

步骤 5

5、包好的面团,用擀面棍擀开。

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步骤 6
步骤 6

6、擀开饼的厚薄和大小可以自己调整。

步骤 7

7、热饼铛机,刷油放入面饼烙两面金黄。

步骤 8

8、烙好的饼取出,用刀切成三角形块状。

步骤 9

9、发面饼口感更软绵一些。外层焦香,槐花清甜。

槐花发面饼(纯素)的小贴士

①使用的槐花是飞水后冷冻存起来的。 ②没有槐花这项食材的小伙伴,可以更换其他蔬菜馅料。

菜谱创建时间:2022-09-16 00:28:26
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