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咸豆浆配饭团

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作者: 尘埃落定0119
回来没多久又想吃老家的咸豆浆配饭团了,在北京市买不到咸豆浆的,那自己动手丰衣足食吧

用料

咸豆浆配饭团的做法步骤

步骤 1

将买回来的豆浆上锅小火继续煮沸,半包榨菜切好和虾皮、生抽、老抽、醋、盐、葱花以及半根油条剪碎都放入碗里。

步骤 2

将煮开的豆浆冲入碗中,就出现这个样子了。必须要放醋,醋是豆浆开花最重要的材料。大家喜欢的还可以放入紫菜。

步骤 3

糯米蒸好后乘热挖一勺放到试的屉布上(干屉布怕粘上糯米),一次放上梅干菜、榨菜、培根、骨肉相连、肉松、油条(放什么取决于你喜欢吃什么,有的还放肠、蛋皮等等)

步骤 4

我做了两个,一个放油条了,一个没有放。放完配料以后上面再盖上一层薄薄的糯米,如果当时底下那层糯米比较厚上面那层不放也行,反正能把菜包裹着为目的。

步骤 5

卷好以后捏紧放到袋子里

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步骤 6
步骤 6

就这样一个饭团配一碗咸豆浆,饭团里面料多,所以边吃需要边捏才不会散。

菜谱创建时间:2022-09-15 23:57:56
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