蒜蓉粉丝扇贝/生蚝

作者： PHL的小厨房

可以放扇贝，生蚝，鲍鱼等均可

用料

• 扇贝肉 18只
• 龙口粉丝 1把

蒜蓉粉丝扇贝/生蚝的做法步骤

步骤 1

龙口粉丝，取一把用热水泡软后均匀的放在锡纸盒中（淘宝买的中号的锡纸盒，可做发糕那种） 扇贝肉清洗干净（扇贝是网上买的，一袋150克，正好做9份），每盒中放两个，放一边备用

步骤 2

两颗大蒜🧄，拍成蒜泥备用

步骤 3

热火倒油，四成热后倒入一半蒜泥，炒出香味后倒入余下蒜泥，略微翻炒后关火。

步骤 4

稍微放凉后，加入耗油一勺，糖一勺，生抽两勺，盐一点点（口味淡的可以不加，我一般不加），拌匀即可 将蒜蓉酱均匀的铺在锡纸盒上面

步骤 5

上蒸锅，上汽后蒸15分钟，取出后撒上葱花即可 或者烤箱180℃烤15分钟（但是这样我觉得有点偏干，可在锡纸盒中加水没过粉丝后再入烤箱） 或者空气炸锅160℃，15分钟，一样需要加水没过粉丝

菜谱创建时间：2022-09-14 20:41:29