1⃣ 羊肉焯水待用 2⃣ 大葱斜刀切好待用 3⃣ 香菜切段待用 4⃣ 孜然粒干锅炒到用手一捻就碎了即可，放在砧板上赶一下， 👌想省事儿也可以直接用孜然粉
凉油放入一半葱花，炒出小金边儿，加入焯熟的羊肉片，翻炒
1⃣ 加入3-4瓷勺酱油 2⃣ 加入适量盐，少量白糖，芝麻，孜然粉，粗辣椒面，翻炒均匀 🔥根据自己口味增减调料量 3⃣ 加入香菜，剩余一半的葱花，翻炒30秒，装盘。