提拉米苏软酪曲奇🍪

作者： leibaobao00

很大个的曲奇，吃一个就满足，香甜酥软，还有咖啡味的奶酪流心，配咖啡绝了，最重要的是做法很简单，新手零失败。菜谱来自黑不留酋，感谢！ 材料可以做12个好吃的大曲奇。

用料

• 黄油 140克
• 糖粉 65克
• 可可粉 20克
• 蛋黄 2个
• 低筋粉 210克
• #奶酪流心#
• 奶油奶酪 50克
• 淡奶油 80克
• 细砂糖 10克
• 咖啡液 20克

提拉米苏软酪曲奇🍪的做法步骤

步骤 1

准备材料。黄油室温软化，蛋黄也放至室温。

步骤 2

软化的黄油加入糖粉，用刮刀拌均匀。

步骤 3

再用电动打蛋器打发至蓬松，分两次加入蛋黄，每次打发至吸收后加入下一次。

步骤 4

加入过筛的粉类。

步骤 5

用刮刀翻拌成面团，也可以带一次性手套揉匀。

步骤 6

把面团分40克一个，搓成圆球，再在中间按压出凹口。

步骤 7

放入预热好的高比克T38烤箱，风炉模式150度烤20分钟。

步骤 8

火力时间根据自己烤箱脾气。

步骤 9

出炉晾凉。

步骤 10

奶油奶酪室温软化，加入糖和咖啡液拌匀，再倒入淡奶油搅打均匀即可。

步骤 11

挤在曲奇顶部，撒可可粉。

菜谱创建时间：2022-09-14 15:39:20