蓝纹芝士蜂巢费南雪

作者： 小吴科学养猪

看到这个方子的时候 我就决定一定要做给我爱吃蓝纹芝士的朋友尝尝 这款费南雪完美结合了香酥和滋润两种口感 咸甜也恰到好处 材料可做10个

用料

• 黄油 80克
• 蛋白 80克
• 细砂糖 75克
• 低筋面粉 30克
• 杏仁粉 30克
• 泡打粉 1克
• 蓝纹芝士 15克
• 蜂巢蜜 适量
• 蓝纹芝士 适量（装饰用）

蓝纹芝士蜂巢费南雪的做法步骤

步骤 1

中火煮发酵黄油获得澄清黄油

步骤 2

另取一个盆，放入蛋白打到稍微起泡，再放入细砂糖搅拌均匀

步骤 3

筛入低筋面粉、杏仁粉和泡打粉，搅拌均匀

步骤 4

加入澄清黄油搅拌均匀

步骤 5

加入蓝纹芝士搅拌均匀，放进冰箱冷藏1天

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步骤 6

步骤 6

将面糊挤到模具中，185度烤14分钟左右

步骤 7

费南雪冷却后放上蜂巢蜜和蓝纹芝士做装饰

蓝纹芝士蜂巢费南雪的小贴士

密封放置一天后口感会更湿润

菜谱创建时间：2022-09-14 13:29:32