超下饭的啤酒鸭

作者： WJ_3gil

用料

• 鸭 半只
• 啤酒 1瓶
• 桂皮 1块
• 八角 2个
• 干辣椒 5个
• 姜 1块
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 盐 适量
• 蒜 10瓣
• 冰糖 4颗
• 花椒（不爱花椒可以不放） 1小把

超下饭的啤酒鸭的做法步骤

步骤 1

鸭子洗干净剁小块

步骤 2

姜切片，小米辣切碎，蒜可以是整瓣。八角，桂皮，花椒，干辣椒洗干净备用

步骤 3

不放油，把鸭肉，桂皮，八角，花椒一起放入锅中炒至水干然后盛出

步骤 4

热锅烧油，下入炒好的鸭肉爆炒。加入姜，蒜，辣椒。

步骤 5

爆炒出香味，加入生抽，老抽，耗油，冰糖，翻炒均匀加入盐

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步骤 6

步骤 6

加入啤酒，盖上盖子闷到汤汁收好

步骤 7

香辣下饭的啤酒鸭就好了

菜谱创建时间：2022-09-13 12:41:37