肉松蛋黄酥（小美）

作者： cheerchy

只为记下这个菜谱，方便后面做。

用料

• 馅
• 肉松 150克
• 咸蛋黄 10个
• 莎拉 10g
• 水油皮
• 水 100克
• 猪油 80克
• 糖 30克
• 面粉（中筋） 250克
• 油酥皮
• 猪油 90克
• 低筋面粉 200克

肉松蛋黄酥（小美）的做法步骤

步骤 1

蛋黄150℃烤10分钟，然后小美20秒/速度6打碎，加入肉松，莎拉酱，20秒/反转速度3混合就行（不用称重，直接勺子挖了放皮上包即可）

步骤 2

水油皮和油酥皮参照榨菜肉月饼做法，22克水油皮，14g油酥皮的重量配方。

步骤 3

其他步骤参照榨菜肉的做法，上面刷蛋黄，撒点芝麻

菜谱创建时间：2022-09-13 11:43:45