清蒸蒜蓉金针菇

作者： 小事儿Littlesth

简单快手的小菜

用料

• 金针菇 1把
• 蒜 3瓣
• 葱 一小段
• 花生油
• 六月鲜12g轻盐松茸酱油 2勺

清蒸蒜蓉金针菇的做法步骤

步骤 1

金针菇掰成小把，洗净，沥干水分，同时，蒸锅也准备好开火

步骤 2

蒜，葱切成末

步骤 3

热锅，下油，油温热了之后下入蒜末，葱末炒香

步骤 4

炒香后直接关火，倒入两勺六月鲜12g轻盐松茸酱油

步骤 5

油温够的话，酱油会冒泡，一定要关火，要不然酱油可能会糊掉，激发它的香味

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步骤 6

步骤 6

直接倒在金针菇上，不用放任何水，等下蒸制的过程中，金针菇会释放水分，这时蒸锅应该也已经上气了

步骤 7

小心把盘子放到蒸锅里，大概中火热6到8分钟

步骤 8

出锅，上菜，如果讲究的话，还可以把这部分汁水开火收浓一点，再放一点糖和水淀粉，如果你口味比较轻的话，也可以直接吃，口味比较清淡，但是不失鲜香

菜谱创建时间：2022-09-12 20:39:05