青椒肉馅饺子🥟

作者： Yilien

用料

• 青椒 个
• 猪肉 克
• 盐 克
• 葱 根
• 酱油 勺
• 水 克
• 面粉 克

青椒肉馅饺子🥟的做法步骤

步骤 1

青椒剁碎，剁得稀碎

步骤 2

把青椒里的水挤出，放入碗中，撒上盐，搅拌均匀，静置20-30分钟，让青椒中残留水分析出

步骤 3

猪肉剁碎备用

步骤 4

青椒析出水分之后，将水挤出

步骤 5

在青椒中加入食用油，搅拌均匀，锁住水分

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步骤 6

步骤 6

剁一根葱

步骤 7

把肉和葱放入青椒中

步骤 8

加入味极鲜，料酒，耗油，少量味精

步骤 9

搅拌均匀，馅料调制完成。（尝尝咸淡，不够再加点盐）

步骤 10

拿出准备好的饺子皮，包饺子

步骤 11

锅中水烧开，烧开后加入半碗凉水，下饺子，等水再次烧开时将饺子捞出。（加凉水是防止饺子一直翻滚撑破饺子皮）

菜谱创建时间：2022-09-12 11:22:53