南乳焖五花肉莲藕

作者： 云儿飘飘忆风中的花香

今晚做一道家常菜 南乳焖五花肉莲藕 五花肉肥瘦适中 甘香惹味 莲藕粉糯带丝 乳香独特 营养可口

用料

• 新鲜莲藕 适量
• 新鲜五花肉 一条
• 南乳 四块
• 姜片蒜瓣 适量
• 烧酒 蚝油 酱油 冰糖 胡椒粉 芝麻油 适量

南乳焖五花肉莲藕的做法步骤

步骤 1

新鲜莲藕洗净去皮 喜欢吃爽脆莲藕的可以挑选长形皮上无点的 喜欢吃粉糯莲藕的可以挑选短粗皮上带点的 莲藕要挑选有铁锈色的

步骤 2

把莲藕切成大片或大块

步骤 3

新鲜五花肉挑选肥瘦适中五层的 喜欢吃猪皮的可以连皮 不喜欢吃猪皮的去掉皮 把五花肉切成大小均匀的肉块

步骤 4

南乳我喜欢用这种红腐乳 也可以用南乳酱汁

步骤 5

四块就可以了

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步骤 6

步骤 6

热锅烧油 下姜片蒜瓣爆香 放入五花肉块爆炒 放一点点的盐继续炒一下

步骤 7

然后放入四块的南乳或南乳酱汁 放一勺高度烧酒继续炒一下

步骤 8

如下教程⬇️

步骤 9

放入多些开水 要没过莲藕五花肉块

步骤 10

大火焖半小时

步骤 11

再放入冰糖 蚝油 酱油 胡椒粉 芝麻油 再次放入开水没过莲藕五花肉块 中火继续焖半小时

步骤 12

中途用锅铲舀一下防止粘锅

步骤 13

焖至用筷子戳莲藕五花肉都变软糯了 焖至快收汁了即可关火上碟

菜谱创建时间：2022-09-11 20:30:31