红烧黄花鱼

作者： coco_92

臻鲜本味糯米料酒，糯米发酵，零添加，更健康！做鱼加上它，去腥解腻，口感香醇，鲜味满满！

用料

• 黄花鱼 1条
• 酱油 15克
• 臻鲜本味糯米料酒 15克
• 老抽 少许
• 糖 10克
• 葱姜 适量
• 花椒 15粒
• 桂皮 1块
• 大料 2粒
• 香叶 2片
• 盐 2克

红烧黄花鱼的做法步骤

步骤 1

将黄花鱼洗净后改刀，用厨房用纸把鱼的水份吸干，热锅凉油，油七成热时放入黄花鱼煎至金黄色捞出。

步骤 2

另起锅烧油下入葱姜蒜暴香，加适量清水，加入除料酒以外所有调料，

步骤 3

水开放入煎好的鱼，加入料酒，我用的是臻鲜本味料酒料酒，它是谷物发酵，零添加，更安全健康！

步骤 4

小火慢炖30分钟，大火收汁，装盘

步骤 5

加本味糯米料酒做出的鱼口感醇厚，肉嫩汁香，好吃，米饭绝配！

菜谱创建时间：2022-09-10 21:37:25