[中秋]醋溜苜蓿

作者： 小桃仙儿

用料

• 猪腿肉 200克
• 鸡蛋 4个
• 玉米淀粉 1勺
• 调味料在配方中

[中秋]醋溜苜蓿的做法步骤

步骤 1

猪腿肉切薄片

步骤 2

加入一个蛋清搅匀后，再加一勺盐调味

步骤 3

放入玉米淀粉后抓匀

步骤 4

倒上薄薄的一层油，放入冰箱冷藏十分钟

步骤 5

算上刚才蛋清分出来的黄，再打三个蛋，加盐搅匀

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步骤 6

步骤 6

锅中倒的油要稍微多一点

步骤 7

烧热后开始摊鸡蛋

步骤 8

炒熟后捞出

步骤 9

锅中的油热到三四成，把肉片放进去滑一下

步骤 10

蒜和姜切末泡水

步骤 11

一勺玉米淀粉加温水化开

步骤 12

把葱姜水和淀粉水倒在一起，加两勺生抽和一勺醋

步骤 13

锅中不用放油，直接加鸡蛋和肉翻炒

步骤 14

倒入调好的料汁

步骤 15

收完汁后重出

菜谱创建时间：2022-09-10 21:23:21