豆芽猪蹄汤

作者： 比蓝

冬天来点简单的煲汤吧 然后一边玩去啦

用料

• 猪蹄 350G
• 八角 3G
• 盐 3G
• 味精 2G
• 黄豆芽 300G

豆芽猪蹄汤的做法步骤

步骤 1

将鲜猪蹄残毛清除干净，再用刀将皮刮至白净

步骤 2

每支猪蹄剁6至8块，洗净；

步骤 3

沙锅内倒入清水，放入八角、猪蹄，旺火煮开，撇去浮沫，再用小火煮3小时

步骤 4

投入黄豆芽再煮40分钟，起锅时放入精盐、味精调味。

豆芽猪蹄汤的小贴士

豆芽猪蹄汤的制作要诀： 　　煮猪蹄时，应一次加足水，加盐不宜过早，否则猪蹄不易烂。

菜谱创建时间：2012-10-31 12:03:46