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【肉蒸蟹】简单易学不翻车

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作者: 夹子妈咪
又是一年中秋团圆时,和家人的欢聚时刻需要加点料~ 中秋时节也是螃蟹最膏满黄肥的时候,这个中秋给螃蟹换个新吃法,这道有肉有蟹,鲜香四溢的肉蒸蟹,绝对是节日里一道宴请宾客最好看又好吃的菜品之一!黄澄澄的蟹黄,白嫩诱人的蟹肉,连壳咀嚼的鲜味,操作简单不翻车,厨房小白都能秒变大厨。 在这团圆的日子里必须配上畅爽好喝的无糖可口可乐!让欢聚的快乐就像无糖可乐的气泡一样噗嗤噗嗤冒个不停!月圆人圆事事团圆,人顺心顺事事都顺!

用料

【肉蒸蟹】简单易学不翻车的做法步骤

步骤 1

准备好食材;

步骤 2

将梭子蟹洗净去腮内脏以及不能食用的,蟹钳剪下,然后将蟹切成四块;

步骤 3

肉米中打入一个鸡蛋,再加入生抽1勺、蚝油1勺、淀粉 1勺、料酒 半勺、糖半勺、胡椒粉搅上劲,

步骤 4

将肉米铺在盘子四周,码上蟹块、蟹钳、蟹盖,淋上一点料酒,放上葱姜;

步骤 5

锅中放水,水开后隔水蒸8~10分钟;

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步骤 6
步骤 6

取出葱姜,把蟹盖翻面,撒上葱花,淋上蒸鱼豉油,在往葱花上淋入热油即可上桌。

步骤 7

又到了一年中秋,家人团聚除了一桌好菜,还少不了无糖可口可乐呀,干杯~

菜谱创建时间:2022-09-09 22:46:38
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