月饼自制红豆馅

作者： 陌年微凉11

用料

• 干红豆 250克
• 麦芽糖 250克
• 白糖（怕甜也可不放） 45克
• 食用油 100克

月饼自制红豆馅的做法步骤

步骤 1

干红豆泡开以后再用电压力锅煮，我只泡了两个小时左右，按豆筋键煮的，我的锅水放到3多一点就好。再用破壁机打成泥

步骤 2

不粘锅炒至抱团，成品大概740克到750克。我做了16个100克的月饼

步骤 3

咸蛋黄，新鲜的

步骤 4

照片没拍好，将就哈，豆沙大概40克一个，咸蛋黄一个15克左右

步骤 5

饼皮下次补备注里面

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步骤 6

步骤 6

成品

步骤 7

美腻

步骤 8

好吃，自己做的又不会很甜。等我有空了补个月饼的方子哈

菜谱创建时间：2022-09-09 17:22:02