牛肉炖土豆胡萝卜

作者： IRIS吴

用料

• 牛肉 700克
• 土豆 3个
• 胡萝卜 1根
• 蒜 1瓣
• 葱 1/3根
• 姜 4片
• 花椒粒 6粒
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 陈醋 1小勺
• 盐 1小勺
• 白糖 1勺

牛肉炖土豆胡萝卜的做法步骤

步骤 1

新鲜牛肉切块，焯水，热水洗净备用。

步骤 2

胡萝卜切滚刀块备用

步骤 3

土豆切块备用

步骤 4

1.锅烧热，放油，多些。 2.放白糖，炒出糖色。 3.放牛肉，炒制上色。 4.放葱，姜，胡椒粒，翻炒。 5.放生抽，老抽，翻炒。（小火） 6.放土豆，胡萝卜，翻炒。 7.加热水，炖制软烂！（高压锅会大大节省炖煮时间） 8.出锅前放盐，香菜调味即可！

菜谱创建时间：2022-09-09 16:04:05