茄子西红柿酱面

作者： 看到吃的眼睛都绿了的肥喵

用料

• 西红柿 1个
• 蒜 2瓣
• 生抽 1炒菜勺
• 盐 1/2调料勺
• 茄子 1个
• 面条 7两
• 鸡蛋 1个
• 大酱 3勺
• 鸡精 1/2调料勺
• 葱花 少许

茄子西红柿酱面的做法步骤

步骤 1

西红柿切小块

步骤 2

切点葱花

步骤 3

蒜末

步骤 4

茄子切条

步骤 5

大酱用水调开

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步骤 6

步骤 6

鸡蛋炒一下盛出备用

步骤 7

热油放茄子放稀释好的大酱炒到8分熟

步骤 8

加西红柿炒出汁，加所有调料，加鸡蛋，加鸡精盛出备用

步骤 9

面条煮熟后过凉水，这是自己擀的面，详细过程见我之前发的菜谱

步骤 10

拌在一起就可以啦，已经很好吃了，可以再放点辣椒油陈醋

茄子西红柿酱面的小贴士

茄子一定要炒熟，不然有毒。

菜谱创建时间：2022-09-08 21:21:08