牛肉干

作者： 美丽的猫永远不知道谁能信任

两种形状牛肉干（片状和条状） 图片是软牛肉干 条状牛肉干分软硬口感的 往下看👇🏻

用料

• 牛肉 150克/2斤
• 花椒粉 适量
• 辣椒面 适量
• 生抽 10－15克/90克
• 盐 0.5克/3克
• 咖喱粉(没有可以不加) 适量
• 糖 5－10克/50克
• 五香粉 少许
• 生姜粉(没有可以不加) 少许

牛肉干的做法步骤

步骤 1

牛肉切薄片泡水1小时(中间换一次水)，去除血水。 调料搅拌均匀腌一晚 我用的牛里脊肉

步骤 2

烤之前加一点油拌匀，平铺在烤架上，烤箱175°25分钟

步骤 3

牛肉干（比较干）190度35-40分钟

步骤 4

牛肉干（比较软）150度20分钟 170度20分钟 180度10分钟 家里人想吃软一点的牛肉干，所以又实验了一下。做了两斤150度烤20分钟，170度20分钟，180度10分钟，很好吃容易咬。不过要根据自己烤箱温度调节一下，170度烤完时自己试试味道

菜谱创建时间：2022-09-08 17:17:36