香菇酿肉蒸菜

作者： Rola周的厨房

蒸菜，既营养，又好吃，最大限度的保护了食物的原味儿，还没有油烟～我真的是越来越愿意做啦🥰

用料

• 香菇 8朵
• 猪肉馅 100克
• 盐 2克
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 植物油 2勺
• 蚝油 半勺
• 葱 5克
• 姜 3克
• 白胡椒粉 0.5克
• 花椒粉 0.5克

香菇酿肉蒸菜的做法步骤

步骤 1

100克肉馅儿

步骤 2

加入葱姜末儿，盐，白胡椒粉、花椒粉，生抽、料酒，蚝油，植物油顺一方向搅拌

步骤 3

搅拌至拉丝

步骤 4

放入淀粉（最好是玉米淀粉）

步骤 5

再顺刚才搅拌的方向拌匀

步骤 6

香菇洗净去根儿倒放在盘中

步骤 7

窝儿里均匀的涂抹一层淀粉

步骤 8

肉馅塞在香菇窝里，压紧，使表面光滑

步骤 9

放入蒸锅中，水开后蒸25分钟

步骤 10

一道美味佳肴就做好了

菜谱创建时间：2022-09-08 14:47:26